食欲下降是肿瘤患者常见症状， 癌性厌食／ 恶液质综合征在晚期肿瘤患者中发病率较高。肿瘤患者因营养摄人不足， 会出现全血细胞减少、体重下降、脂肪组织和骨骼肌减少， 导致患者免疫力降低， 治疗耐受性下降， 治疗机会减少， 并发症增加， 不利于抗肿瘤治疗措施的实施。准确评估癌性厌食的过程， 无论对研究还是临床救治都极为重要， 科学的食欲评价方法和技术不仅是营养工作者客观评价食欲的工具， 也是进一步认识和预测营养不良的基础， 对改善肿瘤患者营养不良具有积极意义。本共识根据国内外现有研究证据， 对该领域的研究结果进行系统总结。从肿瘤、营养与食欲的关系出发， 分析癌性厌食的发生发展机制， 总结不同情况下肿瘤患者的食欲评价方法， 并给出专家推荐意见。结合我国膳食现状和特点， 从临床、营养、护理、中医的角度提出调节食欲的方法， 科学规范癌性厌食管理策略， 以便临床医师、临床营养专业人员、护士等医疗保健人员应用， 更好地为肿瘤患者服务。